La Boquería

Plus qu'un simple marché

La Boquería est l'un des nombreux marchés alimentaires couverts de Barcelone, mais c'est le plus connu et il est en fait devenu l'une des attractions les plus célèbres de la ville. 

C'est l'exemple parfait de la vie quotidienne, avec tant de merveilleuses traditions, et il est si beau qu'il vaut vraiment la peine d'être visité au moins une fois dans sa vie. Vous serez fasciné par un monde plein de couleurs, de parfums et de saveurs vraiment authentiques. Les étals du marché fournissent quotidiennement aux citoyens et aux touristes de Barcelone le fruit de leur travail et la qualité de leurs produits : les visiteurs ont ainsi une alternative pour choisir où faire leurs achats ou où se procurer quelque chose à manger en explorant la ville.  

La Boquería
L'entrée de La Rambla

Informations utiles : comment et quand visiter

La Boquería est située dans le quartier connu sous le nom de Raval, entre le Palacio de la Virreina et le théâtre du Liceu. Vous pouvez vous y rendre assez facilement en transport public en prenant la ligne verte du métro, L2, et en descendant à l'arrêt Liceu. Si vous êtes déjà dans le centre de Barcelone, vous pouvez vous rendre facilement au marché en remontant la célèbre Rambla : si vous sortez de la Plaza Catalunya et vous dirigez vers la mer, vous la trouverez à mi-chemin de l'avenue sur votre droite. Vous pouvez accéder au marché depuis n'importe lequel de ses périmètres en empruntant la rue de Jérusalem et, sur le côté, depuis la rue del Carme, qui se transforme en rue de les Cabres. Vous pouvez visiter le marché du lundi au samedi de 8h00 à 20h30.

Une vaste sélection d'huiles d'olive vierges extra
Une vaste sélection d'huiles d'olive vierges extra

L'histoire du Marché

En général, en Catalogne, les marchés sont une représentation de la vie urbaine, autour de laquelle, les zones résidentielles se développent et s'agrandissent. Mais, La Boqueria a probablement commencé sa vie à l'extérieur, devant les vieux murs où les vendeurs de rue et les agriculteurs des villages voisins s'installaient pour vendre leurs produits. Cependant, même si les origines du marché ne sont pas tout à fait claires, ce qui est sûr, c'est que le marché est né comme un lieu de troc et de vente de produits frais en plein air et les vendeurs ont découvert que La Rambla était l'endroit idéal pour vendre leurs fruits, légumes, viandes et poissons. Au XIIIe siècle, la vente de raisins et le pesage de la paille ont également été inclus dans les activités commerciales du marché. C'est pourquoi, jusqu'en 1794, le nom original du marché était "le marché de la paille". En 1826, le conseil municipal a décidé de réglementer le marché pour la première fois, mais seulement une dizaine d'années après que le Conseil ait approuvé la construction d'un véritable bâtiment pour abriter le marché, qui a été achevé en 1840. En 1914, le nouveau bâtiment fut inauguré avec son toit métallique et à partir de ce moment, des travaux furent effectués pour moderniser et améliorer les normes sanitaires, esthétiques et décoratives du bâtiment jusqu'à ce que la structure attrayante que l'on voit et aime aujourd'hui soit enfin réalisée. 

Un étalage de fruits frais à La Boqueria
Un étalage de fruits frais à La Boqueria 

Comment s'y rendre et que voir ?

Si par le passé, le marché de rue le plus célèbre de Catalogne était divisé en secteurs spécifiques où l'on pouvait trouver des produits alimentaires appartenant tous à la même catégorie, aujourd'hui, la marchandise proposée est vraiment mixte et abondante, mais jamais confuse. La confusion qui se produit est généralement due au nombre de visiteurs à un moment donné de la journée : normalement, les clients réguliers ont tendance à arriver le matin pour faire les achats nécessaires, tandis qu'à midi et l'après-midi, les touristes sont nombreux à arriver au marché par curiosité, parce qu'ils ont faim ou parce qu'ils aiment faire de nouvelles expériences. Sans aucun doute, une façon amusante et intéressante de visiter cet endroit coloré, plein d'odeurs et de saveurs différentes, est de se promener parmi les nombreux étals. Vous pouvez choisir entre la cuisine catalane typique, qui regorge de différents types de saucisses et de tapas, ou d'autres offres telles que celles que vous trouverez sur le stand vendant des empanadas. Pour ceux qui aiment le poisson, vous trouverez de merveilleuses variétés de fritures provenant des nombreux poissonniers et pour ceux qui privilégient une alimentation saine, le choix est vaste entre les étals colorés qui vendent des fruits frais déjà préparés dans des verres macédoniens. Ne manquez pas non plus l'occasion de déguster une délicieuse pizza préparée avec amour dans la pizzeria catalane Elsice Pizza.

Sit down and enjoy some wonderful tapas
Sit down and enjoy some wonderful tapas
Is it possible to enjoy a meal somewhere that has seating?

C'est une question sensée car tout le monde ne sait pas à quoi s'attendre dans un endroit simplement décrit comme un "marché". Mais dans ce cas, il y a tellement plus à offrir. La réponse est oui, vous pouvez prendre un repas assis (dans certains endroits) et vous pouvez également prendre un dîner assis si vous le faites avant 20h30, heure à laquelle les étals ferment effectivement. Il sera alors possible de prendre place sur certains des étals du marché et de déguster de délicieux plats de poisson et de viande ainsi que des tapas. Une autre possibilité consiste à acheter des aliments à emporter sur les étals de spécialités : riz chinois, boulettes de viande, tortillas... il y a tant de plats déjà préparés que vous pouvez acheter et emporter chez vous ou dans l'un des espaces verts de la ville pour un pique-nique ou, pourquoi ne pas vous étendre sur la côte que vous pouvez facilement atteindre en continuant le long de la Rambla afin de faire une pause et de profiter de quelque chose de différent ? Un bon conseil est d'arriver pour le déjeuner ou le dîner dans l'un des restaurants locaux typiques, en gardant à l'esprit que le dîner se prend tard à Barcelone (normalement entre 21h00 et 23h00) et qu'il existe de nombreux endroits merveilleux où passer une agréable soirée en dégustant un large éventail de tapas.  

Nourriture à emporter à Boquería
Nourriture à emporter

Combien et quel type de stands y a-t-il ? 

La Boquería compte 15 bars, 26 boucheries, 24 charcuteries, 52 stands de fruits et légumes, 8 poissonneries, 13 stands de spécialités et bien d'autres encore. Vous y trouverez par exemple des stands qui vendent des œufs de différentes tailles et couleurs, ou des olives de toutes sortes, des fromages, des empanadas, des plats orientaux et des glaces multicolores, des fruits secs et des épices et peut-être tout ce que vous pouvez espérer trouver. Le marché est principalement axé sur les produits alimentaires (à l'exception de petits souvenirs tels que des bouteilles miniatures de sangría) et vend généralement des produits catalans locaux, bien qu'il y ait également des étalages de produits alimentaires orientaux tels que des spécialités chinoises et japonaises. Si vous êtes amateur de sucreries, vous trouverez une merveilleuse sélection de desserts comme ceux que vous pourrez voir à la pâtisserie du Relicatessen. Vous trouverez également un large éventail de spécialités arabes qui vous raviront par leurs saveurs croquantes et sucrées. Alors, combien de stands y a-t-il ? En fait, plus de 300 ! 

Fruits exotiques à emporter à la Boquería
Fruits exotiques à emporter 

Ce qu'il faut savoir

La superficie couverte par La Boquería est de quelque 2583 m² et, bien qu'il soit toujours peu probable que le marché ne soit pas occupé, tous les étals ne sont pas ouverts en même temps : pendant les heures d'ouverture, il appartient à chaque commerçant de décider quand fermer ou travailler à des heures précises. Si vous venez ici pour la première fois, il est important que vous soyez prêt à être entouré de beaucoup de monde, ce qui signifie que vous devrez vous faufiler entre les autres visiteurs lorsque vous ou eux essaierez d'atteindre un étal particulier. Vous devez également faire très attention à d'éventuels pickpockets et aussi à la chaleur : vous devez garder un œil sur vos sacs ou sacs à dos et porter des vêtements légers et des chaussures confortables. Une autre chose qu'il est bon de savoir, avant de venir, est que si vous décidez de venir en voiture, vous aurez droit à une heure de stationnement gratuit (sur la Plaza de la Gardunya), suivie d'un montant minimum de 30,00 €. Et pour finir : Saviez-vous que vous pouvez également participer à des activités intéressantes et originales ? Par exemple, il y a des concours qui sont organisés et qui ont comme prix un dîner dans un des fabuleux restaurants du marché. Pour vérifier s'il y a des concours en cours, vous pouvez suivre La Boquería sur sa page Facebook. En outre, vous pouvez également participer à un cours de cuisine comme ceux organisés par bcnKitchen : une expérience gastronomique dans le cœur le plus parfumé et le plus savoureux de la ville avec des visites de différents stands et des ateliers de groupe.

Sources :
Téléchargez le PDF sur les activités de La Boquería à partir de 2017
Télécharger le PDF d'une carte de La Boquería 2017

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